Хотите ли вы вести экологичный бизнес по производству пищевых грузовиков, который будет эффективным и прибыльным? Если ДА, вот 20 лучших способов сделать Ваш грузовик с едой экологичным.
Когда люди думают о грузовиках с едой, они обычно вспоминают еду, отходы окружающей среды и загрязнение. Они редко ассоциируют пищевые грузовики с экологичностью, потому что эти предприятия по производству пищевых продуктов распределяют много пластмасс, а грузовики, которые всегда в пути, выделяют много токсичных выбросов.
Но вопреки мнению большинства людей, продовольственные грузовики можно сделать экологически устойчивыми. Во-первых, пищевые грузовики не потребляют столько воды или электричества, сколько используют обычные и кирпичные рестораны, и это, по сути, считается в их пользу. Пищевые машины вынуждены в соответствии с их режимом работы экономить ресурсы, такие как вода, и, хотя они могут перемещаться по городу, большинство из них, как правило, размещаются в местах с хорошим пешеходным движением и передвигаются только один или два раза в день.
Учитывая растущую озабоченность по поводу окружающей среды, очень важно, чтобы пищевые грузовики знали, как быть экологичными, чтобы оставаться актуальными и продолжать получать признание в своем сообществе. Экологичность может также положительно повлиять на конечный результат продовольственного грузовика.
Есть много способов, которыми продовольственные грузовики могут стать более экологически устойчивыми, но мы собираемся перечислить около 20 из них.
20 лучших способов сделать свой грузовой автомобиль экологичным и выгодным
- Уменьшить потребление энергии
Расходные материалы, которые владелец продовольственного грузовика использует на кухне, определят уровень энергии, который он может потреблять. Есть приборы, которые потребляют энергию, в то время как есть такие, которые экономят вашу энергию. Это где ваша забота должна быть. Выбирая кухонную технику, приложите все усилия, чтобы сэкономить энергию. Помимо экологически чистых преимуществ использования меньшего количества энергии, вы также сэкономите деньги.
- Минимизировать отходы
При подаче пищи легко тратить много вещей, как на еду, так и на посуду. Ситуация, когда пластиковые стаканы, тарелки, соломинки в основном используются в пищевых грузовиках, создает высокий уровень отходов, которые наносят вред окружающей среде. Если вы хотите построить экологически устойчивую тележку для пищевых продуктов, вы должны вырезать все эти отходы, особенно те, которые негативно влияют на окружающую среду.
Один из способов сделать это - обменять все ваши пластмассы на биоразлагаемые. Если у вашего грузовика есть возможность обслуживать своих клиентов в окружающей среде, вы можете рассмотреть возможность использования настоящих тарелок и столового серебра и предоставления клиентам возможности заказать еду и съесть ее там.
- Ищите альтернативные средства власти или топлива
Пищевые грузовики потребляют много топлива, и это факт. Некоторые грузовики построены так, чтобы быть достаточно большими, поэтому для их работы требуется много энергии и топлива. Один из способов добиться устойчивости в области потребления топлива - найти более чистый источник топлива.
Теперь у вас есть возможность работать на биодизеле. Есть также несколько продовольственных грузовиков, которые работают исключительно на электроэнергии. Вы можете в равной степени использовать солнечную энергию для питания своей кухни, и вы даже сможете продать лишнюю электроэнергию обратно коммунальной компании.
Еще одна альтернатива, которую сегодня имеют многие владельцы пищевых грузовиков, - перерабатывать растительное масло и превращать его в биодизельное топливо. У некоторых грузовиков даже есть дровяные печи. К счастью, даже если вы решите использовать стандартный генератор для электроэнергии, потребление, как правило, меньше, чем в обычном ресторане, поэтому грузовик с едой уже более экологичен. это говорит о том, что существует множество способов, с помощью которых продовольственный грузовик может искать альтернативные средства питания.
- Убедитесь, что ваши морепродукты поступают из правильного источника
Фактом является то, что многие розничные торговцы морепродуктами получают товары от браконьеров и других источников, которые не благоприятствуют окружающей среде. Чтобы ваш продовольственный грузовик был устойчивым, вы должны знать, поступают ли вещи, которые вы обслуживаете, из утвержденного источника. Если они не могут сказать вам, откуда взялась рыба, как и когда ее поймали, вы, вероятно, не хотите ее подавать.
- Переключиться на экологически чистое меню
Если вы утверждаете, что являетесь экологически чистым, то одно место, которое ваши клиенты всегда будут использовать, чтобы судить о вас, будет вашим меню. Вы должны убедиться, что вы выбираете здоровую, устойчивую пищу. Если возможно, убедитесь, что ваши ингредиенты поступают из местных источников и в сезон.
Источник устойчивого мяса, которое питается травой и использует только органические ингредиенты. Качественные продукты, мясо, молочные продукты и даже зерно и специи стали намного легче найти. Постарайтесь сохранить его здоровым и, конечно же, вкусным. Здоровое меню со свежими ингредиентами всегда будет возвращать ваших клиентов, а также принесет пользу вашей окружающей среде.
- Обратитесь к устойчивому производителю мяса
В общих чертах, устойчивое мясо - это мясо животного, выращенного на открытом пастбище без использования гормонов и антибиотиков. Большинство людей обращают особое внимание на свое мясо и, вероятно, бойкотируют ваш грузовик, если узнают, что вы используете мясо, которое питалось гормонами.
- Вынуть пенопласт из кухни
Пенополистирол также плох, как пластик, и с ним следует обращаться так же. Вы должны вынуть их из кухни и обязательно заменить их на биоразлагаемые материалы. Большинство людей думают, что эти материалы дорогие, но на самом деле они удобны в использовании.
- Улучшите топливную эффективность вашего автомобиля
Ваш грузовик - это способ, которым вы тратите много денег, и это способ сэкономить деньги. Вы можете повысить общую топливную экономичность своего грузовика на 30% благодаря простому обслуживанию автомобиля и внимательному отношению к вашему стилю вождения. Это не только сократит выбросы парниковых газов и других загрязняющих веществ, но и может сэкономить сотни долларов в год на расходах на топливо.
- Практика зеленой чистки
Также возможно стать зеленым при уборке. Вместо использования вяжущих, не биоразлагаемых и потенциально канцерогенных средств вы можете обменять их на кухонные чистящие средства, которые являются экологически безопасными, безопасными для человека и в равной степени биоразлагаемыми. Некоторые из этих продуктов могут стоить вам дороже, но их преимущества обычно того стоят.
- Иметь строгую процедуру утилизации
Утилизация является одним из лучших способов, чтобы ваш грузовик с едой был экологически чистым. Вы должны стараться соблюдать строгие законы об утилизации. Сделайте так, чтобы ваши сотрудники перерабатывали каждую перерабатываемую продукцию. Там должны быть стеклянные и пластиковые сосуды внутри и вокруг вашего пищевого грузовика. Вы должны в равной степени утилизировать картонные и деревянные ящики, используемые для производства продуктов.
- Не выбрасывайте масло для фритюрницы
В то время как стекло, дерево, бумага и пластик легко утилизировать, как насчет масла для фритюрницы, от которого регулярно избавляются. Тебе тоже нужно это переработать. По всей стране есть компании, производящие биотопливо, которые подберут его и превратят в топливо. Вы можете заключить с ними сделку, где они заберут нефть и, в свою очередь, дадут вам обмен и обменят на биодизельное топливо.
- Уменьшите отгрузочный материал до минимума
Поставщики имеют привычку упаковывать товары в излишки обертки или картонные коробки. Эти обертки и коробки затем накапливаются как отходы, таким образом засоряя окружающую среду. Вы можете попросить поставщиков товаров использовать наименьшее количество упаковочных материалов при отправке ваших товаров. Вы также должны запретить им использовать упаковку из пенопласта в ваших товарах.
- Выберите экологичных продавцов
В недавнем отчете указывалось, что 77 процентов американских предприятий считают приверженность поставщика устойчивому развитию «несколько важным» фактором при принятии решения о покупке продуктов или услуг. Чтобы ваш продовольственный грузовик был экологичным, вы должны выбрать поставщиков и поставщиков продуктов питания, которые имеют «зеленые» программы и процессы. Вы можете следить за такими продавцами через экологичные программы.
- Перейти на биоразлагаемые пластиковые пакеты
Пищевые грузовики имеют дело с большим количеством пластиковых пакетов, и один из способов сделать экологичный грузовик - это использовать биоразлагаемые пакеты. В отличие от пластиковых пакетов, эти продукты ломаются после того, как их выбрасывают, поэтому они не занимают места на свалках. Хотя эти сумки изготовлены из биоразлагаемых материалов, они имеют такую же прочность, как и обычные сумки, поэтому нет никакого страха, что они сломаются или их ручки оторвутся в середине шага.
- Переключиться на биоразлагаемые соломинки
Ваши соломинки - это еще один способ убедить своих покровителей в том, что ваш бизнес экологичен. Вы должны рассмотреть переход от обычных пластиковых соломинок к биоразлагаемым соломкам. Эти соломинки не только лучше для окружающей среды, чем пластиковые варианты, но они также доступны для покупки оптом. Итак, это беспроигрышная ситуация.
- Улучшить кухню культуры
Согласно официальному документу Совета по защите природных ресурсов за 2012 год, от 4 до 10 процентов продуктов питания, приобретаемых ресторанами, становятся потерей кухни (съедобной и несъедобной) до того, как они попадают к потребителю. Этот номер должен возглавляться владельцами продовольственных грузовиков. Вы должны обучать и контролировать сотрудников в вашей мобильной кухне, чтобы уменьшить количество пищевых отходов, возникающих из-за плохих привычек в приготовлении пищи и уборке.
- Воспользуйтесь преимуществами технологии
Технологии очень помогают, когда компании пытаются сделать дополнительные шаги, чтобы стать экологичными. Многие предприятия используют технологии, чтобы помочь им стать «безбумажными», и продовольственные грузовики могут делать то же самое. Вместо того, чтобы обращаться к бумажной рекламе, делайте большую часть своего маркетинга онлайн.
Это уменьшает использование бумаги и ваше общее влияние на планету. Использование Интернета больше не является ограничением; Большинство потребителей, которые заинтересованы в еде грузовиков, также онлайн. Социальные сети в настоящее время являются основным источником маркетинга и могут быть очень успешными в индустрии продуктов питания, поэтому вы должны воспользоваться этим.
- Подавать местную еду
Местные продукты более экологичны, чем продукты, купленные на корпоративных рынках по многим причинам. Во-первых, это хороший способ обеспечить гуманное обращение с животными, в отличие от заводских ферм. Это также снижает транспортные расходы и эффекты, потому что мясо будет путешествовать на более короткое расстояние.
В частности, это ограничивает выбросы углерода от больших 18-колесных автомобилей, которые обычно используются для коммерческих перевозок. Использование местных продуктов в меню вашего грузового автобуса также поддерживает ваше местное сообщество. Это гарантирует, что ваше сообщество и ваш продовольственный грузовик будут максимально устойчивыми.
- Переключитесь на Energy Star Qualified Electric Griddles
Сковороды и столешницы являются важными частями оборудования в грузовых автофургонах, а экологически чистые варианты являются отличной альтернативой. Эти продукты обладают той же мощностью и функциональностью, что и обычные сковородки, но они работают более эффективно и потребляют меньше электроэнергии. Поскольку электрические настольные компьютеры Energy Star потребляют меньше энергии, они экологичны и даже могут помочь вам сэкономить на коммунальных услугах.
- Используйте сезонные продукты
Использование сезонных продуктов помогает вам сократить потребление энергии. Когда клиенты требуют, чтобы фермеры выращивали фрукты и овощи вне своего обычного сезона, они вынуждены использовать энергию для работы теплиц с достаточным количеством тепла и света.
Это тратит впустую энергию и увеличивает ваш углеродный след. Если вы решите всегда использовать сезонные продукты, то ваш грузовик с едой сразу станет более экологичным, и ваше меню будет вдохновлять клиентов делать то же самое.
Переход на сезон также более экономичен, потому что употребление фруктов и овощей в течение их естественного сезона обходится дешевле, чем в не сезон. Сезонное питание также делает ваш продовольственный грузовик более разнообразным по мере того, как идет год. Это понравится вашим клиентам, и это выделит вас среди конкурентов.
Заключение
Эти шаги, описанные выше, не являются единственными шагами, которые вы можете предпринять, чтобы гарантировать, что ваш фургон с едой будет экологически устойчивым. Если вы хотите пойти дальше, вы должны убедиться, что вы перерабатываете воду. Вы можете настроить внутреннюю систему фильтрации, которую вы можете использовать, чтобы избежать бутилированной воды.
Вы должны одинаково наблюдать, как вы производите лед по своей прихоти. Так как для производства льда требуются вода и энергия, вам следует с этим справляться. Вы также должны уделять первоочередное внимание источникам своих продуктов, чтобы вы могли помочь своему сообществу.
Но в целом вы должны обучить свой персонал, чтобы следовать всем этим практикам. Сообщите им, почему это важно и почему они должны это делать, даже если это не удобно. Вы также должны сообщить, что ваш продовольственный грузовик экологичен, чтобы вы могли воспользоваться толпой, которая присматривает за экологически чистыми закусочными.