Вы о начале ресторанного бизнеса? Если ДА, вот требование плюс руководство о том, как получить лицензию на ресторан и медицинское разрешение без стресса.
Открытие нового ресторана не является прогулкой в парке из-за того, что отрасль жестко регулируется. Новые рестораны сталкиваются с обычными трудностями, с которыми сталкиваются новые предприятия, такими как поиск стартап-фондов, месторасположение, штатное расписание и др. Но им также приходится сталкиваться с дополнительными препятствиями, такими как соблюдение паутины местных, государственных и федеральных правил.
Получение всех лицензий, необходимых для того, чтобы ваш ресторан плавно взлетел, требует времени, поэтому рекомендуется начинать как можно раньше. Не менее важно тесно сотрудничать с юрисконсультом, который может шаг за шагом помочь вам получить разрешение на посещение ресторана, особенно потому, что юрист лучше всего знаком с местностью.
Вы обнаружите, что проще всего применять подход сверху вниз при приобретении лицензий и заканчивая разрешениями для конкретного местоположения.
Что такое разрешение на здоровье?
Разрешение на здоровье - это разрешение, которое дает вам право продавать продукты, которые вы приготовили для населения. Разрешения на здравоохранение, как правило, являются частью сферы здравоохранения округа. Нормы, регулирующие требования к типам предприятий пищевой промышленности, которые требуют разрешения на здоровье, сильно различаются.
Список юридических документов, необходимых для ведения ресторанного бизнеса
Законодательные требования к ресторанному бизнесу немного различаются в разных странах, штатах и даже в городах. Поэтому важно связаться с местными властями, чтобы узнать юридические требования, которые могут потребоваться для открытия собственного ресторана в вашей стране.
Это некоторые основные юридические требования, необходимые для успешного начала и ведения собственного ресторанного бизнеса;
- Страхование бизнеса и ответственности
- Сертификат обработчика еды
- Сертификат медицинского осмотра
- Документ, удостоверяющий личность, выданный районным управляющим
- Хранение и ведение учета продуктов питания
- Склад, комиссар или сервисная служба удовлетворяют потребности в работе торгового автомата
- Копия лицензии на сервисный центр поддержки и / или недавний отчет о проверке
- Идентификатор налогоплательщика
- Пожарный сертификат
- Страхование кухни
- Свидетельство о регистрации
- Бизнес-лицензия
- Бизнес-план
- Соглашение о неразглашении
- Трудовой договор (предложение письма)
- Справочник сотрудника
- Операционный договор для ООО
- Строительная лицензия
- Ликерная лицензия
- Лицензия на кабаре
- Музыкальная лицензия
- Лицензия на франшизу или торговую марку
9 лицензий, которые вам нужны, чтобы открыть ресторан и как их получить
Есть несколько лицензий и разрешений, которые очень важны для открытия ресторана. Если по какой-либо причине у вас нет этих лицензий и вы все еще открываете ресторан, вы можете быть оштрафованы несколькими агентствами или вообще лишены возможности начать бизнес. Прием юрисконсульта может помочь вам наметить шаги и убедиться, что ничего не пропущено в соответствии с законами города и штата вашего ресторана.
1. Деловая лицензия
Бизнес-лицензия дает вам право работать в определенной юрисдикции. Точная форма бизнес-лицензии зависит от местоположения и адреса вашего ресторана. Кроме того, если вы планируете продавать алкоголь, вам потребуются федеральные лицензии на ведение бизнеса, а также государственные лицензии на ведение бизнеса.
Чтобы получить лицензию на ведение бизнеса, вам нужно будет пройти через ваш город и правительство штата. Самый простой способ начать - это поиск по названию вашего штата и термину «бизнес-лицензия» в поисковой системе онлайн. Это приведет вас к веб-сайту правительства вашего штата, где можно найти приложение и его процедуры.
Вы также можете посетить веб-сайт Администрации малого бизнеса США, чтобы ознакомиться с правилами получения бизнес-лицензии, характерной для вашего города. Бизнес-лицензия обойдется вам примерно в 50 долларов. Однако стоимость лицензии будет отличаться в зависимости от типа бизнеса, местоположения и ожидаемой прибыли. Эта лицензия должна периодически обновляться.
Другие бизнес-лицензии и разрешения, которые вам понадобятся для успешной работы вашего ресторана, включают;
2. Идентификационный номер работодателя. Идентификационный номер работодателя (EIN) в основном сообщает федеральному правительству, что вы являетесь работодателем труда, и предоставляет вам налоговый идентификатор. EIN позволяет вам нанимать сотрудников и иметь их на законных основаниях. Ваш штат предоставит вам идентификационный номер работодателя, который отделен от вашего федерального номера, что поможет узаконить положение вашего бизнеса.
Чтобы получить EIN, вам необходимо посетить веб-сайт IRS и выполнить процедуры подачи заявок, перечисленные там. Это может занять довольно много времени, главным образом потому, что IRS выдает только один идентификационный номер работодателя на ответственную сторону в день. Обязательно подайте заявку как можно раньше. Вы также можете отправить по факсу, почте или позвонить в IRS, чтобы подать заявку. Получение идентификационного номера работодателя совершенно бесплатно.
3. Лицензия на питание: вполне естественно, что вашему ресторанному бизнесу понадобится лицензия на питание, потому что ваш бизнес предполагает подачу еды. Однако во многих штатах тип необходимых вам лицензий зависит от типа вашего ресторана. Например, рестораны, где можно пообедать, могут быть лицензированы по количеству мест, которые они имеют. Выносите или едите на грузовиках, на самом деле все еще требуется лицензия общественного питания, но вместо этого ее можно назвать лицензией поставщика продуктов питания.
Лицензии на питание выдаются вашим государственным департаментом здравоохранения. Это означает, что они также будут различаться в зависимости от того, где вы находитесь. Вам нужно будет начать с рассмотрения требований к заявке поставщика продуктов питания для вашего конкретного штата в Управлении по контролю за продуктами и лекарствами США.
Они также потребуют личного посещения департамента здравоохранения, чтобы убедиться, что ваш ресторан соответствует правилам безопасности пищевых продуктов. Кроме того, они будут время от времени проверять вас. Процесс получения лицензии на питание очень прост: вы можете подать заявку онлайн с указанием названия и местоположения вашего ресторана.
Стоимость лицензии на питание составляет от 100 до 1000 долларов в зависимости от классификации и размера ресторана, а также вашего местоположения.
4. Разрешение на подпись: разрешение на подпись позволяет вам отображать или изменять постоянные вывески за пределами здания вашего ресторана. Получение разрешения означает, что вы выполнили требуемый стандарт и коды и можете продолжить добавление знака.
Чтобы подать заявление на получение разрешения на вывеску, вам нужно будет посетить веб-сайт местного местного правительства для получения информации о шагах и подаче заявления. Требования могут отличаться в зависимости от размера и типа знака. Стоимость разрешения на знак будет зависеть от размера вашего знака. Вы можете ожидать типичный стартовый диапазон от 20 до 50 долларов.
5. Лицензия на спиртные напитки: лицензия на питание никогда не была рассчитана на продажу спиртных напитков в вашем ресторане, и для этого вам потребуется дополнительная лицензия.
Несмотря на то, что законы о спиртных напитках могут варьироваться от штата к штату, продажа алкоголя без лицензии повлечет за собой большие штрафы, штрафы и даже закрытие вашего бизнеса. Возможно, вы захотите начать этот процесс раньше, если намереваетесь подать алкоголь, поскольку органы, выдающие лицензии на спиртные напитки, обычно имеют различные уровни лицензий, на которые вы можете подать заявку.
Местоположение вашего ресторана и тип алкоголя, который вы будете продавать, будут иметь большое значение для определения типа лицензии, на которую вы будете распространяться.
В каждом штате есть свой Совет по контролю за алкогольными напитками (ABC). Если вы хотите получить лицензию, то это место для начала. Это агентство отвечает за регулирование продажи алкоголя. Вы захотите определить, как связаться с контрольной комиссией вашего штата, а затем назначить беседу, чтобы понять законы вашего штата и процесс получения лицензии на спиртные напитки.
Существует два основных типа ликероводочных лицензий; по лицензии и вне лицензии.
- Вам понадобится лицензия, если ликер, который вы хотите продать, будет употребляться в вашем ресторане. С другой стороны, вам понадобится лицензия, если продаваемый вами напиток предназначен для потребления вне помещения, например, в винном магазине или продуктовом магазине.
- Как владелец ресторана, вы должны получить лицензию на напитки. Как бы то ни было, во многих штатах есть несколько классов лицензий на спиртные напитки, поэтому вы захотите пересмотреть все эти требования.
6. Лицензия на живое развлечение и музыку: если у вас есть ресторан, вы не можете просто подключить свой смартфон к динамику и воспроизводить музыку в своем ресторане или заставить друга играть живую музыку. По крайней мере, не легально. Чтобы избежать нарушения авторских прав, ресторанам нужна лицензия организаций, предоставляющих права на исполнение, таких как BMI, ASCAP или SESAC, которые могут стоить от 250 до 500 долларов за фоновую музыку.
Цены будут варьироваться в зависимости от того, жива ли музыка, записана ли она, сколько ночей играет музыка в неделю, и есть ли плата за вход, помимо других факторов. Для живой музыки вам также необходимо проверить наличие дополнительных разрешений на безопасность и зонирование, которые зависят от города и штата.
Если вы решите воспроизводить музыку, защищенную авторским правом, без лицензии, вы можете быть оштрафованы на сумму от 750 до 30 000 долларов США.
7. Разрешение на перепродажу : также известное как разрешение продавца, разрешение на перепродажу обычно требуется только в том случае, если вы открываете свой ресторан в штате, который выдает разрешение на продажу. Это предотвращает двойное налогообложение продукта, собирая налог, когда ваш клиент покупает продукт, а не когда вы покупаете продукт изначально.
Вы можете зарегистрироваться онлайн в своем местном правительстве, чтобы получить сертификат об освобождении от налогов. Сборы варьируются в зависимости от суммы вашего гарантийного депозита, но могут составлять от 0 до 50 долларов США.
8. Разрешение на размещение мусорного контейнера: вашему ресторану, скорее всего, понадобится мусорный контейнер, чтобы помочь в утилизации отходов. В этом смысле вам понадобится разрешение на размещение мусорного контейнера. Это позволит вам разместить мусорный контейнер за пределами вашего предприятия, который затем можно будет использовать для утилизации пищевых отходов и мусора. Стоимость путевки будет варьироваться в зависимости от размера контейнера и места расположения ресторана.
9. Разрешение на парковку камердинером. Необходимость получения разрешения на парковку может варьироваться от штата к штату. Если вы хотите иметь парковку для вашего ресторана, вам следует проконсультироваться с местным правительством, чтобы узнать, требуется ли разрешение. Если это так, вас могут попросить представить подробный план вашего обслуживания камердинером, с указанием точек посадки и высадки, количества необходимых парковочных мест, порядка сбора платежей и писем-соглашений от ваших назначенных водителей. Сборы зависят от вашего штата.
Как получить разрешение на питание в ресторане без стресса
Чтобы получить разрешение на медицинское обслуживание, вам необходимо связаться с местным отделом здравоохранения округа для получения требований для получения разрешения на медицинское обслуживание.
Инспекции здоровья проводятся по-разному в каждом штате, но есть некоторые основные пункты, которые ищут инспекторы. Инспекторы по гигиене окружающей среды проверяют наличие защитных мер для защиты пищевых продуктов от загрязнения продуктами питания, перекрестного загрязнения и загрязнения из других источников.
Это означает, что они будут проверять, чтобы сырое мясо не соприкасалось с поверхностями, чтобы работники мыли руки и чтобы грызуны и другие вредители, которые могут вызывать болезни, не были обнаружены. Они могут также искать упаковку и предметы, которые контактируют с пищевыми продуктами, чтобы убедиться, что плесень или бактерии не передаются.
- Разрешение на здоровье работника
Сотрудникам, работающим с едой и напитками в вашем ресторане, также потребуется разрешение на здоровье. У FDA есть специальные учебные ресурсы для здоровья сотрудников и защиты пищевых продуктов. Как правило, сотрудники должны пройти утвержденный государством курс обработчика еды и приобрести разрешение обработчика еды. Курс по приготовлению пищи учит сотрудников надлежащим методам санитарии, хранению и обработке пищевых продуктов, чтобы избежать распространения болезней пищевого происхождения.
Чтобы получить разрешение на въезд в страну, вы должны указать в Google «ваш штат» и «разрешение на медицинское обслуживание», чтобы узнать больше о конкретных требованиях вашего штата.
Разрешение на медицинское обслуживание сотрудника может стоить от 100 до 500 долларов США в зависимости от того, в каком штате вы подаете заявление.
Лучшее юридическое лицо для использования в ресторанном бизнесе
Это зависит от того, что вы хотите, и типа бизнес-модели, которую вы намереваетесь построить; у вас есть возможность выбрать компанию с ограниченной ответственностью, которая обычно называется LLC, или единоличное предприятие. Обычно единоличное владение должно было быть идеальной бизнес-структурой для ресторанного бизнеса, особенно если оно только начиналось с умеренного капитала. Но люди предпочитают общество с ограниченной ответственностью по понятным причинам.
Например; Создание ООО защищает вас от личной ответственности. Если клиент, который покровительствовал вашему ресторану, страдает от аллергии на вашу еду, его адвокаты не могут следить за вашей собственностью или имуществом. Только деньги, которые вы вложили в общество с ограниченной ответственностью, будут подвергаться риску.
Это не так для индивидуальных предпринимателей и партнерств. Компании с ограниченной ответственностью проще и гибче в управлении, и вам не нужен совет директоров, собрания акционеров и другие управленческие формальности.
Нужна ли профессиональная сертификация для начала ресторанного бизнеса?
Как правило, вам может не потребоваться профессиональная сертификация, прежде чем вам будет разрешено вести собственный ресторанный бизнес в Соединенных Штатах Америки, Канаде, Австралии и даже в Европе. Но вам нужно будет получить разрешение местных органов здравоохранения, а также агентств по продаже продуктов питания и лекарств, прежде чем вам разрешат открыть и управлять рестораном.
Это так, потому что ресторанный бизнес считается деликатным бизнесом; это включает в себя еду и напитки. Вам также понадобится сертификат о допуске на кухню, сертификат продавца продуктов питания и, возможно, другие соответствующие сертификаты, которые применимы к вашей стране или даже вашему штату.
Лучшая страховка, необходимая для ресторанного бизнеса
Когда дело доходит до начала ресторанного бизнеса, существуют ключевые страховые полисы, которые вы должны иметь в наличии, также как и в любой другой отрасли, в которой вы собираетесь начать свой бизнес. Важно отметить, что вам нельзя разрешить вести ресторанный бизнес в Соединенных Штатах, в Канаде, Австралии и в Европе, если у вас нет базового страхового покрытия для вашего бизнеса; Пищевая промышленность (ресторанный бизнес) - дело деликатное.
Вот некоторые из основных страховых полисов, которые вы должны рассмотреть при покупке, если хотите начать свой собственный ресторанный бизнес в Соединенных Штатах Америки;
- Общее страхование
- Медицинская страховка
- Страхование ответственности
- Страхование кухни
- Компенсация рабочим
- Страхование по нетрудоспособности накладных расходов
- Страхование групповой политики владельца бизнеса
Защита интеллектуальной собственности и торговая марка для вашего ресторана
Если вы используете бизнес-модель франчайзингового ресторана, вы обязательно должны подать заявку на защиту интеллектуальной собственности. Это станет удобным и очень полезным, поскольку ваш ресторанный бренд начинает расширяться далеко за пределы вашей досягаемости. Правда в том, что даже если вы начинаете свой собственный ресторан с нуля, вам все равно нужно защитить свой бренд от центра обмена интеллектуальной собственностью.
Трудно построить свой ресторан с нуля, и смотреть, как торговая марка соскользнет с ваших рук. Даже если вы намереваетесь купить ресторанную франшизу, вам все равно нужно будет заключить договор на товарные знаки и знаки обслуживания с франчайзинговой компанией.